焼肉屋は儲かるんだね。
知り合いの食肉問屋「野村」の加藤社長が、早くも２店舗目を出した。
江東区千田ノ「ニクマサ」２号店。
知人に聞くかで知らなかったが、オレに知らせないとは水臭い。
で、ラジオの生放送の後に行ってみた。
東武・亀戸線の東あづま駅前店の焼肉ローターと違うのが嫌だったね。
それとテーブルの狭さ。
ローターは、煙が上に上がらないように工夫されていて、網の横ですべて吸い取ってしまうから匂いがない。
匂いがないから焼肉じゃない、という人がいるかも知れないが、オレはないほうがいい。
新店は、焼肉店で良く見かける煙突で吸い取る方式だ。
テーブルもローターを置くと、両側に約５～１０センチ広げると、物がおきやすい。
東あづま店はテーブルも広い。
２号店も広さはあるんだからテーブルを広げた方が良いよ。
そうすれば、注文も多く乗るようになるし、オーダーも増える。
店長に話したから加藤さんに伝わっているかな。
今度行ったときに広いテーブルになっていたら、また行きたくなる。
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