久しぶりに長いお休みをしてしまった。
だからこのページを書くこともしなかった。
元旦から客に出入りがあり、２日間で２７人。毎年のことだが、カミさんも大変だった。「どこか旅行に行ったほうが、経費も安いしゴミも出ない」と、毎回こぼしているが、そういうわけにも行かない。
２日間で、３５０ミリ缶のビール２ケース、芋焼酎「魔王」「国生」、日本酒も金粉入り「金杯」「八海山」一本、「万寿」３本、日本酒の「影虎」で作られた「梅酒」。残っているのは「八海山」と「万寿」「梅酒」が少々。すべて一升瓶だからよく飲んだものだ。
さすがに誰も来ない３日は、酒はやめたが、４日の夜になって、カミさんが、飲むと言うので付き合うことにしたが、ジョッキいっぱいの芋焼酎の 水割りで満足。。ほんとにもう胃が壊れているかもね。
年末に、埼玉・三郷の「ごくうラーメン」の米森社長が、チャーシュー＆スープ２種（醤油・味噌）、ラーメンをいただいたが、スープ以外は、きれいに消化した。毎年恒例のオレが作る角煮も、今年は３．５キロ、最近嵌っている“もつ鍋”も、市場でシマチョウを２キロ買ってきた。みんな評判がいい。とくに角煮の柔らかさと味付けはリピーターが多かったな。
そんな中、我が家で一番活躍したのは、カミさんと、友人の板前・稲田洋ちゃんが、探してくれた冷凍庫。これは便利だった。冷凍物を瞬時に溶かす、いま話題の“板”を買って置けば完璧だったかも。オレのゴルフ大会の景品にもなっていたんだよな。
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